Les 13 élèves de ce lycée – en formation en art culinaire et en éducation préscolaire – étaient accompagnés de leurs professeurs, Lionel Franchet, ainsi que du chef français Laurent Gambra. Ils ont animé des ateliers à destination du jeune public grec. À travers des dégustations, des jeux sensoriels, une présentation de l’art du service à la française et du vocabulaire culinaire de base, les enfants ont découvert la culture de la Provence et se sont familiarisés avec la langue française de manière agréable et interactive.
Parallèlement, le programme a inclus des interventions en milieu scolaire : les élèves du Bac ASSP et du Bac Animation ont mené des activités pédagogiques dans plusieurs établissements, touchant plus de 300 enfants.
En complément, d’autres actions ont été menées. Les élèves du CAP Cuisine ont assuré des démonstrations à l’Institut, sensibilisant à nouveau plus de 600 enfants. De leur côté, les élèves du Bac ASSP et du Bac Animation sont également intervenus dans des écoles maternelles, primaires, ainsi qu’à l’École Française de Thessalonique, où ils ont animé des activités auprès de plus de 300 élèves. Par ailleurs, les élèves français ont préparé un cocktail à la française, servi lors d’une réception officielle organisée au Consulat général de France à Thessalonique.
Enfin, un webinaire culinaire animé par le chef Laurent Gambra a été organisé, réunissant plus de 30 écoles professionnelles de cuisine de toute la Grèce. En parallèle, un atelier de formation destiné aux enseignants de français a été proposé sur le thème de la « ludification en classe », en collaboration avec l’Université Aristote de Thessalonique.
